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荔枝杨梅蘸酱油?

发布日期:2022-09-15 23:36   来源:未知   阅读:

  “先把荔枝冻一下,再蘸酱油,又冰又酸又甜又咸。”海口市民周小姐说,她从小爱吃荔枝,前不久从网上得知酱油能掩盖荔枝的酸涩味,使荔枝入口先咸后甜,因而选择尝试,没想到味道不错,让她欲罢不能。她说,近期网络上又开始流行芒果、杨梅等水果配酱油的新吃法,她也准备来试一试。

  水果搭配酱油到底能不能吃,营养又如何呢?营养师李晓莺说,海南等地普遍存在水果蘸盐的吃法,食盐不仅能够提鲜增味,还能平衡体内电解质,而酱油中含有大量盐分,因而具有类似效果。但她也表示,网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”,少量食用不会有碍,但消化不好的人切勿尝试,避免引发胃肠疾病。

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